ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଆଗ୍ରହୀ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ, କ୍ରାଉଲିର LSU AgCenter ଚାଉଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ କେନ୍ଦ୍ରରେ ବିକଶିତ ଚାଉଳ ଯୋଗୁଁ ସେମାନଙ୍କର ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ନୂତନ ଉପକରଣ ଅଛି |ଏହାକମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଚାଉଳ |ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ଦର୍ଶାଯାଇଛି |ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଶର୍କରା |.
ଏହି ଚାଉଳର ବିକାଶ ହେଉଛି ବ୍ୟାପକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ପରୀକ୍ଷଣର ଫଳାଫଳ, ଯାହା ଦର୍ଶାଇଛି ଯେ ଅନ୍ୟ ଚାଉଳ କିସମ ତୁଳନାରେ ଏହାର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି |ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ (ଜିଆଇ) ମାପ କରେ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର କେତେ ଶୀଘ୍ର ବ .େ |ଅଧିକ ଜିଆଇ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରରେ ଶୀଘ୍ର ସ୍ପାଇକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ |
ଚାଉଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ କେନ୍ଦ୍ରର ଗବେଷକ ଡକ୍ଟର ହାନ ୟାନହୁ କହିଛନ୍ତି ଯେ ସ୍ୱଳ୍ପ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଚାଉଳର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ବିକାଶ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ବିବେଚନା କରିଛି।ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଆମେ ଏକ ଚାଉଳ କିସମ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲୁ ଯାହା ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ଗଠନକୁ ସାମ୍ନା ନକରି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ହେବ।
ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଉଳର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହା ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥିବା ଲୋକଙ୍କଠାରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ନିୟମିତ ଚାଉଳ ଅପେକ୍ଷା ଏହାର କମ୍ ଜିଆଇ ଅଛି, ଅର୍ଥାତ୍ ଏହା ରକ୍ତରେ ଗ୍ଲୁକୋଜକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଛାଡିଥାଏ |ଗ୍ଲୁକୋଜର ଏହି ଧୀର ରିଲିଜ୍ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରରେ ସ୍ପାଇକ୍ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ |
ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଲାଭ ବ୍ୟତୀତ, ନିମ୍ନ-ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଚାଉଳର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଥିବା ଦର୍ଶାଯାଇଛି |ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ହୃଦରୋଗ, ମୋଟାପଣ ଏବଂ କେତେକ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଏହାର କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଧିକ ଯାହା ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ, ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଅବସ୍ଥା ପରିଚାଳନା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଖୋଜନ୍ତି, ଏହା |କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଚାଉଳ |ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଯୋଗ ହୋଇପାରେ |ଏହା ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ ଯେ ଚାଉଳ ଦୁନିଆର ଅନେକ ଅ in ୍ଚଳରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ, ତେଣୁ ଏହାର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରକାର ଚାଉଳ ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ, ication ଷଧ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ ନଜର ରଖିବା ଭଳି ଅନ୍ୟ ମଧୁମେହ ପରିଚାଳନା କ ies ଶଳ ପାଇଁ ଏହାର ଉପଶମ କିମ୍ବା ବଦଳ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ଏହି ଚାଉଳର ବିକାଶ କେବଳ ବିଶ୍ example ର ଲୋକମାନଙ୍କ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆହ୍ solve ାନର ସମାଧାନ କରିବାରେ କିପରି ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ତାହାର ଏକ ଉଦାହରଣ |ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଫଳାଫଳକୁ ସୁଦୃ to ଼ କରିବା ପାଇଁ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକମାନେ ନୂତନ ଉପାୟ ଅବ୍ୟାହତ ରଖିବା ସହିତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସୁସ୍ଥ ଭବିଷ୍ୟତ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଏହି ପ୍ରୟାସରେ ସହାୟତା ଏବଂ ବିନିଯୋଗ କରିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ |
ଆମକୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବାକୁ ସ୍ୱାଗତ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁନ୍ -15-2023 |
